胡萝卜猪肉汤
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萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
100g
猪肉
50g
高汤
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 胡萝卜切片备用 -
2. 猪肉切片，加入生粉，盐，油拌好。这样的肉质比较嫩。
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3. 油热后，先炒胡萝卜，炒到油变红色。
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4. 加入高汤，煮开
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5. 汤滚开后，放入肉片，打撒开。
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6. 再次煮开，加入葱花，盐，出锅。
小贴士
肉要先腌制一下，才不会硬，而且不要煮久，熟了就好。