鹌鹑淮山虫草汤
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花非洲的小白脸
鹌鹑汤不入味,厨师说漏嘴:按照这个方法做,味美爽口
时间: 1-2小时
食材
鹌鹑
150g
眉豆
30g
扁豆
30g
淮山
20g
虫草
10g
盐
适量
姜片
适量
油
适量
步骤
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1. 眉豆与扁豆清洗干净后用清水浸泡1小时 -
2. 鹌鹑2只
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3. 干淮山片，我自己在阳台晒的
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4. 虫草
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5. 所能材料洗好、切件
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6. 将以上所有材料再加两片生姜，放煲里。注入适量清水。再加2滴食用油。
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7. 大火煲开
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8. 20分钟后转小火煲
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9. 过半小时要用大勺子搅拌一下，以防材料粘底
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10. 大概煲1.5小时，加入适量食盐
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11. 即可饮用
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12. 把汤渣隔开，这碗是给宝宝喝的。
小贴士
眉豆与扁豆比较硬，先用水泡上1小时再煲，效果更好哦！