薏仁淮山猪肚汤
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薏仁淮山猪肚汤,美味滋补,特别养胃健脾!
时间: 1-2小时
食材
猪肚
1个
薏仁米
10g
淮山
5g
姜
5g
醋
2滴
盐
2勺
步骤
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1. 新鲜猪肚用盐，醋清洗干净，去掉多余的油脂，用开水烫一下去掉杂质 -
2. 再把猪肚切成条
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3. 砂锅里放水烧开，倒入切好的猪肚，再放入姜片（我用的是自己晒的姜干）
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4. 再次烧开，撇去油沫
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5. 滴上两滴陈醋，可以有效的去杂味的
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6. 再把薏仁米和淮山洗净，倒入砂锅里
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7. 盖盖开始炖，差不多一个半小时左右即可关火，关火再加入盐调味即可盛出食用（时间根据自己喜欢的软烂度调制）
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8. 成品
小贴士
猪肚用在关火起锅前才可以加入盐
清洗猪肚用醋，生粉和盐就很容易清洗干净的
清洗猪肚用醋，生粉和盐就很容易清洗干净的
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