猪小肚煲淮山猪骨汤
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猪小肚即为猪的膀胱,很多人都‘以形補形’的理論,说是對膀胱方面有益。补肾、缩尿,有利尿作用,塞糯米蒸熟吃,可治尿床。朋友家的姑娘5.6岁还经常尿床,一位阿姨教的,据说效果不错,题外话啦我家这淮山可矜贵啦,淮山是邻居谢爷爷回乡下上山挖的野生的淮山,谢爷爷对我家小朋友很疼爱,自己舍不得吃,谢奶奶背回广州给小朋友吃,太感动啦。俗话说远亲不如近邻,真的。
时间: 1-2小时
食材
猪小肚
2个
猪骨
250g
淮山
70g
蜜枣
2个
盐
适量
姜
3片
步骤
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1. 淮山,猪小肚,猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净。
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2. 野生的淮山,口感真的很不错 。
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3. 汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来
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4. 煲开了改小火煲
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5. 煲2小时 捞出猪小肚
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6. 捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲,煲开就可以啦,放盐调味,我们习惯不用调味。原汁原味。
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7. 浓香的淮山猪肚汤。小朋友很喜欢喝哦
小贴士
煲骨头汤,如果有时间,我都会选择提前洗净浸泡一段时间,释出骨头的养分啦