山药炒猪肉皮
8.8万热度
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讲道义colonist
山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧
时间: 10-30分钟
食材
山药
300g
猪肉皮
150g
油
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
步骤
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1. 猪肉皮摘洗干净 -
2. 放入锅中煮3-5分钟
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3. 捞出去掉油脂
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4. 切成条
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5. 青椒洗净切块
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6. 山药去皮洗净切片
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7. 姜，葱且末，干辣椒切丝
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8. 锅中放油，放入葱，姜，干辣椒煸香
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9. 放入猪肉皮翻炒，放入料酒
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10. 放入醋和生抽翻炒两分钟
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11. 倒入山药一起翻炒
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12. 放入适量的水
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13. 放入盐，糖，调好味
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14. 出锅前放入青椒翻炒到青椒断生即可
小贴士
山药切片后放入白醋和水水溶液中，可以防止山药氧化变黑