溜肝尖
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Dylan_LT
喜欢吃猪肝，就是觉得猪肝要泡出它的血水，这个时间有点长，这次是上次买的猪肝买得多，留了一半，因为上次已经经过长时间的浸泡了，这次也就省事了些。
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
100g
胡萝卜
100g
青椒
1个
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 清洗好的猪肝切片 -
2. 用盐，料酒，生抽，淀粉，姜末腌制十分钟
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3. 胡萝卜切片
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4. 洋葱切片
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5. 青椒切片
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6. 坐锅烧油，把胡萝卜下锅炒熟盛出
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7. 另起锅烧油，加入姜蒜末爆香
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8. 加入猪肝大火炒稍久点，我个人是情愿是熟一点，不求嫩
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9. 加入青椒和洋葱大火快炒一分钟
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10. 加入刚才炒好的胡萝卜
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11. 加盐调味即可
小贴士
炒猪肝不能求嫩，炒熟吃更健康
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