溜肝尖
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所言皆尘土
我看到超市里有新鲜的猪肝正在搞特价，毫不犹豫的买了一块回家准备给爸爸做溜肝尖来吃.用这道菜来下酒最好不过了。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
胡萝卜
50g
青椒
40g
木耳
30g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备葱姜蒜 -
2. 猪肝切片洗净
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3. 准备好需要的食材
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4. 用开水焯一下猪肝
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5. 焯好的猪肝
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6. 热油爆香葱姜蒜
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7. 把焯好的猪肝倒入
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8. 加料酒翻炒
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9. 加入胡萝卜和黑木耳
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10. 翻炒均匀
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11. 加入盐
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12. 加入用生抽和淀粉调成的汁
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13. 最后放入青椒翻炒均匀就可以起锅了
小贴士
1猪肝焯水时不要时间过长，否则口感不好
2最后放入青椒更提味
2最后放入青椒更提味
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