银杏山药鲫鱼汤
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忌杜鞘耐蝗
最简单，最好喝的汤就是鲫鱼汤，可以搭配自己喜欢的各式材料，出来的汤总是很鲜甜，味道好极了这次用的是山药和银杏，效果也非常不错，好吃好喝啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
400g
山药
250g
银杏
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 鲫鱼处理干净后抹干水份，在鱼肚鱼腮处各放一片姜去腥； -
2. 银杏去皮备用；
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3. 放山药；
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4. 热油锅，下鲫鱼煎香两面；
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5. 然后加入开水煮约10分钟左右至奶白色；
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6. 放银杏；
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7. 放山药；再续煮约半小时；
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8. 食用前加盐调味；
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9. 上锅前下点香菜！
小贴士
鲫鱼煎一下，放开水，出来的汤会是奶白色，蛋白质更容易渗出！