红糖馅馒头
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五月你来
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
白面
300g
红糖
60g
发酵粉
适量
水
适量
步骤
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1. 白面、发酵粉、少许白糖。 -
2. 现将以上食材混合搅拌均匀，加入40度温水和面盖上盖子醒面。
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3. 一般2个多小时面醒发好了。
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4. 做馅，红糖里面放入适量的白面。
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5. 将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用。
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6. 面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。
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7. 拿一块擀好的皮。
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8. 放入适量馅。
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9. 一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
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10. 将包好馅的馒头最后捏紧，就这样。
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11. 红糖馒头制作好了。
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12. 凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15钟左右就熟了
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13. 红糖馅馒头蒸熟了。
小贴士
在拌红糖馅的时候，糖和白面的比例四比一为好。