芋儿鸡汤
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若雪樱花草含梅
牛爸说想吃芋儿鸡了，于是我就拿家里的乌鸡来做了一款芋儿鸡汤了。虽跟原菜的出入相当的大，不过这汤却十分的鲜美有味，当然了做法也是极简单的哦，喜欢的朋友们也可以参考一下呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
400g
芋头
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 备料乌鸡，芋头，香葱。 -
2. 锅里加油下姜炒香，再将乌鸡块下锅爆炒。
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3. 炒至鸡肉出味后，再将芋头下锅同炒，最后加少许的料酒微焖一下，
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4. 再加入足足的清水。
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5. 煮至汤底大开出味，再加适量细盐调味。
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6. 汤底浓香时，关火再加入适量葱段即可。
小贴士
煮汤的清水一次性加足了，再煮至汤底鲜美。