芋儿鸡
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咕褪牢晨以
芋头营养丰富，性甘辛，性平，归肠经胃，调节中气，有防癌抗癌功效，也是减肥期的好朋友。买到了美美的芋头，就来一款：芋儿鸡！家常菜品，美味下饭！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
半只
芋头
六个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
自制辣酱
适量
黄豆酱
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白酒
适量
糖
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 所需食材准备就绪，鸡块提前焯水备用 -
2. 芋头去皮切块
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3. 所需调味料备用
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4. 锅中入油烧热，放入花椒，红椒段，葱姜蒜炒香
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5. 放入鸡块，加黄豆酱和自制辣酱翻炒
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6. 加入适量白酒去腥提香，加生抽，老抽，蚝油，糖炒匀
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7. 加适量温水煮沸
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8. 大火煮沸转小火慢炖四十分钟
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9. 放入芋头煮熟
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10. 出锅加洋葱增加口感，加盐调味即可
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11. 撒上葱花即可享用美味吧
小贴士
芋头可换土豆代替，又是一款美味下饭菜！祝您假期愉快！
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