老醋菠菜
7.8万热度
733收藏
收藏
|
_野生草莓
春季这时菠菜正嫩，应抓住机会多吃一些，所以这几天我家炖、炒、拌菠菜吃得比较多。今天做了老醋菠菜，加了些蒜沫，味道很好。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
400g
花椒油
适量
盐
适量
大蒜
适量
味精
适量
山西陈醋
适量
步骤
-
1. 菠菜洗净 -
2. 水中加少许盐，水开后
-
3. 焯好的菠菜凉水中过一下攥去水，切好
-
4. 装盘，加蒜沫、花椒油、盐、味精、陈醋
-
5. 拌匀开吃
小贴士
焯菠菜时水中加少许盐可使菠菜鲜绿不变黄。