老醋菠菜花生
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迷路
非常好吃又好做的凉菜
食材
菠菜
适量
炸花生
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
-
1. 切段的菠菜焯水，变色即可。过凉，挤干水分。 -
2. 加入提前炸好的花生，醋、盐、糖拌匀。炸花生都提前一天炸，多炸点放密封的保鲜盒，能用几天，拌凉菜的好材料。
小贴士
花生要冷油下锅，最小火，稍变色就要关火盛出，否则就糊了。炸好的花生热的时候是软的，放凉以后会很脆，等变脆再拌入菠菜。
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