糖醋菠菜
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梅花疏淡
春季是一个吃菠菜的好时节，而且菠菜也大量上市，买到便宜新鲜的菠菜也很容易。我们在宿舍就自己做菠菜和面条一起吃，一个宿舍的人吃的香香的~
时间: 10分钟内
食材
菠菜
200g
盐
适量
香油
少许
核桃
1个
白砂糖
适量
生抽
少许
食醋
适量
芝麻酱
适量
生姜
1小块
步骤
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1. 菠菜摘洗干净。 -
2. 锅中做水。
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3. 水开后放入菠菜，和少许的盐。
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4. 核桃去皮剁碎备用。
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5. 焯好的菠菜放凉，然后挤出多余的水分。
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6. 剁碎。
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7. 生姜去皮，剁碎。
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8. 拿一个碗，放入生姜，加入少许生抽。
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9. 少许醋。
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10. 少许盐。
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11. 少许白砂糖。
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12. 放入菠菜。
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13. 加入少许的香油，搅拌均匀。
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14. 用模具倒扣出来形状。
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15. 芝麻酱中加入少许煮菠菜的水，搅拌至顺滑。
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16. 将芝麻酱浇到菠菜上，撒上核桃碎。
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17. 开吃~
小贴士
煮菠菜的时候放一些盐可以使煮出来的菠菜颜色更鲜艳。
菠菜挤出多余的水分，可以更好的吸收调汁的味道。
坚果也可以把核桃改成花生，我们家的花生正好没有了。
菠菜挤出多余的水分，可以更好的吸收调汁的味道。
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