木耳蒸鲫鱼
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艾海珍亭
木耳是非常好的补铁食物，鲫鱼的营养就更别说了，钙铁锌各种微量元素都非常丰富。这道木耳蒸鲫鱼做法简单，营养丰富，喜欢的豆亲也可以试试。
时间: 10分钟内
食材
鲫鱼
1条
木耳
10g
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
姜
适量
大葱
适量
步骤
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1. 原料图 -
2. 鲫鱼宰杀后背上划几刀，用盐，料酒，姜丝腌10分钟
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3. 另取一些姜丝放在盘底
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4. 放上腌过的鱼，鱼身上和肚子里放些姜丝，大葱丝，木耳泡发后切丝放在鱼身上
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5. 蒸8分钟
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6. 取出淋上蒸鱼豉油，面上放点大葱丝，再烧热油淋在鱼身上即可
小贴士
干木耳泡发后好多呀，我放多了，下次得少放点，预计最多10克
尽量选择大一点的鲫鱼刺大些更美味
尽量选择大一点的鲫鱼刺大些更美味