鲜肉粽子
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柑嫉既谢钾
端午粽子。
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
五花肉
350g
粽叶
200g
棉线
1g
油
适量
盐
适量
花生仁
100g
绿豆
100ml
五香粉
4g
生抽
20g
料酒
20g
步骤
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1. 猪肉切大块，用生抽、料酒、食盐、食油、五香粉拌匀 -
2. 粽叶洗净，入开水锅中煮5分钟
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3. 糯米洗净在清水中泡2小时，然后加入五香粉、生抽、食盐拌匀
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4. 花生仁、绿豆洗净浸泡4小时
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5. 粽叶卷起来看个漏斗形状，放入1汤匙糯米和一块肉
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6. 再加入绿豆、花生仁
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7. 再加入糯米盖面
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8. 反转包起来
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9. 用线扎严实
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10. 全部包好的粽子
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11. 加水浸过粽子面，高压锅30分钟即可
小贴士
包粽子重点是在包的时候一定要包严实，免得在煮的时候糯米会漏出来
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