鲜肉粽子
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奇树丶
粽子端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽。
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
五花肉
350g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 糯米浸泡好。
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2. 浸泡好的糯米倒干水分。加入盐,五香粉。拌匀
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3. 肉丁加入盐,料酒,鸡粉。五香粉。拌匀
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4. 粽子叶浸泡1小时,然后放锅里煮10分钟,然后洗刷干净。
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5. 拿2片叶子叠在一起,折一个锥形
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6. 勺入适量糯米
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7. 加入肉。再加入糯米。
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8. 包成粽子,用马连草绑好
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9. 把包好粽子放入锅,水没过粽子,开火煮大概1个半钟。
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10. 现在可以吃了。
小贴士
水要没过粽子。
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