山药枣泥糕
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它们mint
手把手教你在家自制“枣泥糕”,湿润绵密又松软,一家老少都爱吃
时间: 30分钟-1小时
食材
铁棍山药
500g
白砂糖
适量
糯米粉
适量
红枣
适量
步骤
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1. 注备材料：铁棍山药 红枣 糯米粉 -
2. 山药去皮 切小段 与红枣一起上锅蒸软
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3. 在此期间 将糯米粉炒熟
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4. 山药蒸熟后捣成泥 过筛
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5. 山药泥过筛后加入白砂糖和糯米粉 揉成团(我还搞了团红薯泥)
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6. 红枣去皮和核 留下枣泥备用
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7. 将枣泥塞入山药团里面揉成小团
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8. 上锅 大火蒸5分钟
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9. 出锅后趁热裹上一层熟的糯米粉
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10. 即可享用(可以用开水泡点枸杞 放在团上点缀 我为了好看搞了点腐乳汁哈哈哈)
小贴士
山药蒸熟后要过筛哟！
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