水鸭花旗参汤
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矫孛蚊缎嫡
水鸭花旗参汤,汤鲜味美,怎么喝都不会够
时间: 1-2小时
食材
水鸭
1只
花旗参
适量
莲子
适量
陈皮
适量
红枣
适量
姜片
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
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1. 先将花旗参、莲子、陈皮、红枣用清水浸泡。 -
2. 花旗参泡软之后切成小块。
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3. 陈皮要用刀将里面那层膜用小刀刮掉。
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4. 再将所有处理完毕的材料盛放一起备用。
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5. 水鸭处理干净之后放入电饭锅内。
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6. 将处理好的材料以及姜片也一起放入。
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7. 注入适量清水。
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8. 大火煮沸约半小时。
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9. 再转慢火熬约一小时。
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10. 用隔油勺将浮油隔去，放少许盐即可饮用。
小贴士
这只水鸭比较嫩而且小，所以不必煲太长时间。
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