烤鸭
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胥青烟离歌
今天我发了这个菜谱，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。诚信很重要！如果你这个网站不尊重别人，你也做不大，做不强的.老公带着宝宝去逛超市，带了半只鸭子回来叫我做烤鸭吃。我知道这些天一直吃鱼，老公的馋劲犯了，想吃肉了。呵呵~~~做就做吧，只要有销路，还怕做不出来吗？
时间: 1-2小时
食材
鸭子
半只
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
甜面酱
适量
先抽
适量
姜
适量
蒜
适量
五香粉
适量
孜然粉
适量
牙签
适量
醋
适量
步骤
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1. 鸭子去杂质洗净，晾干。 -
2. 用牙签在表面刺些小孔，撒些盐揉匀.
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3. 用料酒，糖，先抽，甜面酱，孜然粉，五香粉，姜，蒜，等调成腌汁，
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4. 把鸭子放入大盆，倒入腌汁，反复揉匀，使其入味.
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5. 把鸭子与腌汁一起放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱过24个钟头。
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6. 取出鸭子，放在烤网上，晾至表面无水分.
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7. 放入烤箱中层，上下火，170度，烤30分钟.
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8. 取出鸭子，
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9. 用蜂蜜，香醋调成汁，
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10. 刷在鸭子的表面.
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11. 再入烤箱烤25分钟.
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12. 再刷上一层蜂蜜汁.
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13. 再入烤箱，中层，170度25分钟，
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14. 取出，再刷一层蜂蜜汁，在鸭脚与鸭翅膀处包上锡纸，
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15. 再烤15分钟，关火取出.
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16. 吃时，蘸上甜面酱即可.
小贴士
1.如果是整只鸭子，时间要再多些.
2.烤网底下要放烤盘，可以托滴下的油汁.
2.烤网底下要放烤盘，可以托滴下的油汁.
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