烤鸭
1.5万热度
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明昊明琴
经常在外面能看到卖的烤鸭，香气四溢，但是现在的食品问题越来越严重，所以干脆在家里自己做，也非常的容易。
时间: 10分钟内
食材
光身番鸭
半只
大蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
蕃茄酱
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 光身番鸭半只 -
2. 调料拌匀
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3. 将鸭身上涂上腌料，用保鲜纸封好放入冰箱冷藏室，腌制两天。
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4. 将腌好的鸭取出。烧开一锅热开水，，熄火将鸭放入烫片刻。
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5. 取出鸭子，沥干水，放上烤网。
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6. 用厨房专用纸将鸭身上的水份吸干净。
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7. 准备一些土豆片放在烤盘上。。
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8. 把鸭放在烤箱的第二格，土豆片放第三格。 先用220度上管发热烤制40分钟，再转250度上下管发热烤制60分钟 记得到最后二十分钟一定要看着，以免烤焦了，因为每种烤箱的热度不一样。
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9. 取出烤鸭，刷上一层蜜糖即可食用。。
小贴士
烤箱时间视鸭的大小而定。
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