1. 鸭脯肉清洗干净

2. 料酒、盐、胡椒粉，混合均匀，放冰箱腌一晚上。

3. 第二天，从冰箱拿出鸭脯肉，鸭皮朝下，放在面包机内，烘烤20分钟。

4. 在烤鸭肉的时侯，做个糖汁，白砂糖和红糖，1：1的比例，加一点点开水，搅匀。

5. 放微波炉，加热，融化，糖汁要浓稠一点，如果太稀，就再微一会儿。

6. 把烤出来的油倒掉，鸭肉两面涂上糖汁，鸭皮的一面朝上，撒上现磨的黑胡椒粒，烘烤10分钟，中间再涂一次糖汁。 烘烤时间根据鸭肉的大小和厚度会有所不同，自己掌握时间。

7. 烤鸭脯肉