萝卜蹄髈汤
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无关痛痒吉
滋补营养的萝卜蹄髈汤。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄膀
1200g
白萝卜
1根
姜
10g
花椒粒
1g
食盐
适量
步骤
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1. 猪蹄髈冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用 -
2. 萝卜去皮切片
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3. 准备花椒粒、姜块
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4. 将猪蹄髈、花椒粒和姜块放入锅中，加水
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5. 煮1小时
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6. 放入萝卜，将萝卜煮熟，放入食盐调味
小贴士
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。