芋头萝卜排骨汤
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光明磊落
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
买菜成了最烦恼的事,每天走到市场上都特别的纠结,不知道吃什么好.
今天做的萝卜芋头汤算是粗粮吧,芋头粉糯,萝卜甘甜.偶尔吃吃真的很好,
芋头中含有多种微最元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
买菜成了最烦恼的事,每天走到市场上都特别的纠结,不知道吃什么好.
今天做的萝卜芋头汤算是粗粮吧,芋头粉糯,萝卜甘甜.偶尔吃吃真的很好,
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
芋头
500g
白萝卜
500g
葱
适量
姜
半块
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 先把炖锅装半锅水在一旁烧着,节约时间. -
2. 另用一个锅烧适量水,排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了.
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3. 排骨捞出放入一旁的炖锅内,再拍的姜放进去.
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4. 盖上盖大火烧开转小火炖
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5. 炖排骨的同时,整理芋头.芋头去皮,(最好戴个手套)用清水洗净
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6. 切成块,不要太小了,小芋仔就斜刀对剖开就行了.
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7. 排骨炖制半熟时放入芋头.
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8. 再来整理萝卜,萝卜去皮,切成均匀的片.
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9. 再待芋头近熟时倒入萝卜
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10. 芋头炖到起粉,萝卜炖到半透明便好了.起锅调入盐,葱末,鸡精.汤味真好
小贴士
整理芋头时最好不用光手去踫,很多人都对芋头汁过敏,踫后痒的不得了.
可以配个蘸酱蘸着吃
可以配个蘸酱蘸着吃
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