泡椒炒牛肠
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一百玫瑰啦喎
牛肠有着筋道的咬劲香浓的味道，但因过于小众市场里极难遇见，不过邂逅了就不能放过。牛肠用碱面搓洗干净小火煮熟后切成小段，用泡椒、蒜瓣用大大的火爆炒了，辣辣的味道、香韧的口感，绝对是过口不忘，一见钟情。
时间: 30分钟-1小时
食材
熟牛肠
300g
油
10g
盐
1/2茶匙
泡椒
100g
青椒
50g
大蒜
1头
味极鲜酱油
2茶匙
步骤
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1. 牛肠择洗干净，煮熟后切成小段。 -
2. 泡椒切碎，青椒择洗干净后切斜段。
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3. 大蒜瓣用刀拍散。
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4. 炒锅里倒入油，放入泡椒爆炒出香辣味。
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5. 倒入切好的牛肠，大火翻炒入味。
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6. 放入青椒段、蒜瓣继续大火翻炒。
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7. 调入精盐、味极鲜酱油炒匀入味。
小贴士
无