南瓜盅
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noted水龙头
这是为自己做的一道美食，南瓜是姐姐不远百里从大庆带过来的，自家的绿色耶，一直没舍得吃，就想做南瓜盅，昨天终于有时间操作了，于是乎，立即行动，看我的程序，材料直接高压而成，美味南瓜盅说着容易，做起来也耗费了一个多小时。不过坐下来慢慢的品味自己的杰作时，感觉真好，这南瓜盅入口顺滑，润面甜香，银耳滑滑的，莲子软软的，花生脆脆的，桂圆甜甜的，汤汁浓浓的，南瓜面面的香甜，太美味了！吃了还想吃！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
半个
银耳
15g
莲子
20g
花生米
20g
冰糖
适量
桂圆
适量
步骤
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1. 莲子洗净备用； -
2. 花生米洗净备用；
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3. 高压锅将花生米和莲子压10分钟，也可提前半天泡发备用；
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4. 银耳开水泡发摘成小朵备用；
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5. 南瓜中间切开，去瓜瓤瓜籽做成盅备用；
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6. 桂圆洗净备用；
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7. 冰糖；
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8. 将所有食材放入南瓜盅内，加入适量水；
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9. 南瓜盅坐小盘上，入高压锅中蒸15分钟；
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10. 放气后出锅。
小贴士
蒸制时间视南瓜盅的大小而定，不可时间太长，否则南瓜会变形，那就没食欲了呀！不把握可选用蒸锅，从玻璃盖上观察更稳妥。