炒五色蔬丁
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【儿童营养】需要的是食材多样化，这样才会1+1大于2。将各种可以搭配的食材切小丁汇合在一块，各种食材互补，打造一份爽口、营养，口感多层次、味道多样化的单一但不单调的菜谱。（昨天的“儿童营养”有一份未通过，因为图片有烟雾。这几个菜都是一天炒的，也不知道能不能过，如果不能的话那就下次重新搭配、炒过。顺便提醒一下自己和豆友，以后炒菜拍PP的时候讲火关小就不会出现这样的问题。不过时间赶的时候确是会有些手忙脚乱的呵呵O(∩_∩)O~）
时间: 10分钟内
食材
肉糜
100g
胡萝卜
100g
黄瓜
100g
韭菜头
50g
山药
100g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 食材准备。 -
2. 除山药外全部都切。（山药下锅时再切）
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3. 热锅凉油，小火将肉糜炒出油。
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4. 放入黄豆酱。
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5. 放入胡萝卜煸炒。
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6. 加入山药煸炒。
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7. 加点开水焖烧1分钟。
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8. 放入韭菜头、搁盐炒匀。
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9. 最后倒入黄瓜炒匀即可。
小贴士
胡萝卜在蔬菜里面应该最早放，因为胡萝卜素是油溶性的，
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