马蹄炒虾球
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是皮仔呐
我不知道如何去表述这道菜的美味，它带给我一种幸福溢满心尖的感动。虾的鲜嫩，马蹄的爽甜，青红椒的清甜，恰如其分溶合的味道，是如此的美妙。此刻，我又想再次品尝这种美味和幸福……
时间: 10-30分钟
食材
马蹄
100g
基围虾
300g
青椒
2个
红椒
2个
料酒
1勺
盐
1.5勺
生粉
1勺
步骤
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1. 将鲜虾去头、去壳、去虾线，然后放料酒和盐腌制一会。 -
2. 马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈。
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3. 青红椒焯水，捞出过冷过备用。
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4. 热油锅，先滑熟虾。
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5. 等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。
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6. 勾芡拌均匀即可上碟。
小贴士
吃完虾后，2小时后可以吃水果，最好不要吃有弱酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。
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