银芽蛋片
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夏Luxuriant
银芽蛋片
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
300g
鸡蛋
2个
红椒
1个
步骤
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1. 将绿豆芽掐去头尾。 -
2. 鸡蛋铺成蛋皮切成片，红椒切丝。
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3. 热锅冷油将绿豆牙和红椒大火快速翻炒。
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4. 倒入蛋片一块翻炒，调入少量盐。
小贴士
绿豆芽要大火快炒，且时间要短，炒出来的芽才会脆，时间长了，变的绵软口感会差很多。