清炒海带三丝
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捕捉
简单又爽口的家常菜。非常适合春季的清淡饮食，
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
200g
海带丝
250g
胡萝卜
50g
蒜苗
2根
盐
适量
葱姜
适量
糖
1·5g
香醋
3ml
花椒
15粒
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 绿豆芽入开水中焯烫过凉备用。
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3. 再把海带丝煮上2分钟过凉备用。
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4. 炒锅到油烧热放入花椒炸香，捞出花椒不要。
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5. 在爆香葱姜。
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6. 放入胡萝卜丝翻炒。
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7. 再倒入海带丝翻炒。
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8. 加入盐，和糖翻炒。
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9. 在放入绿豆芽翻炒均匀。
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10. 加入蒜苗翻炒均匀。
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11. 淋入香醋。
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12. 加入鸡精，淋入香油。
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13. 翻炒均匀关火。
小贴士
这是一道大火快手菜，绿豆芽焯烫一下，可缩短炒制的时间，也能使成菜少水分。
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