清炒海带
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哈利波特
这道菜的两种材料都是上次用不完剩下的，一包海带我用了一半煮臭草糯米绿豆，一盒豆腐也是用了一半煮鱼包蛋。家里人少做菜的材料经常让人犯难，全煮了吃不完剩菜没人愿意吃，剩下的要是新鲜蔬菜第二天就不好了，幸好这海带能存放，豆腐只隔了一天就得马上处理掉。
时间: 10分钟内
食材
海带
100g
豆腐
150g
姜蒜蓉
适量
辣椒酱
适量
橄榄油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
步骤
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1. 烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。 -
2. 倒入发泡切成丝的海带。
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3. 大火翻炒片刻。
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4. 加入一小勺子辣椒酱。
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5. 将海带与辣椒酱翻炒均匀。
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6. 将切成丁的豆腐加入一起炒。
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7. 翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
小贴士
海带需大火炒或闷一会至烂更好。