白芦笋炒虾仁
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一辆misfortune
好吃
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
100g
白芦笋罐头
200g
芹菜
80g
胡萝卜
50g
泡发木耳
50
豆腐皮
4块
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜末
适量
步骤
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1. 白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁 -
2. 虾仁处理干净，放入盐、料酒腌10分钟
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3. 将豆腐皮放在漏勺中
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4. 锅中放油，炸成小碗状
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5. 另起油锅，放入虾仁滑炒，盛出备用
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6. 锅内再倒入适量油烧热，加入姜末炒香，下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟
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7. 最后加放入白芦笋、熟虾仁翻炒几下，调入盐、糖出锅
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8. 盛入炸好的豆腐皮中即可
小贴士
厨房小语：1、也可用绿芦笋
2、炸豆皮时可用筷子帮着定型
2、炸豆皮时可用筷子帮着定型
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