莲藕扇骨汤
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闯红灯
莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。扇骨含蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
400g
扇骨
700g
姜
适量
盐
适量
葱末
适量
醋
适量
步骤
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1. 食材：莲藕切滚刀块 -
2. 食材：扇骨洗净沥干水，姜切片
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3. 葱切末
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4. 扇骨飞水并捞起
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5. 电压力锅加适量的水，放入莲藕和抄好水的扇骨，并加几滴醋，盖好压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档。
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6. 电压力锅停止工作后打开锅盖，加入适量的盐煮几分钟
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7. 起锅前加入葱末
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8. 起锅装碗
小贴士
炖排骨汤的时候加几滴醋，可以促使钙溶解。