茄汁拌凉瓜
6.3万热度
167收藏
收藏
|
英睿案
茄汁拌凉瓜
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
100g
番茄
50g
油
适量
盐
适量
白糖
4小勺
洋葱
少许
胡椒粉
少许
肖家香料
少许
香油
2滴
步骤
-
1. 苦瓜一根，冰箱里的红番茄一个，洋葱少许 -
2. 苦瓜洗净去瓤，洋葱番茄切粒
-
3. 锅内水开后放入切好的苦瓜
-
4. 焯一下捞起放在盘子里
-
5. 炒锅内放油爆香洋葱粒
-
6. 放入番茄翻炒均匀后放4小勺白糖翻炒
-
7. 2小勺盐
-
8. 撒上适量的胡椒粉翻炒均匀
-
9. 用铲子铲起放在盘子里的苦瓜上
-
10. 滴入一滴香油即可
小贴士
苦瓜焯水可去除苦味，还可以使苦瓜的颜色更加碧绿好看。放凉也行如果不怕生水的话，苦瓜捞起后可以在冰水里冰一下。