菰米皮蛋
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酷酷pedestrian
好吃
时间: 10分钟内
食材
菰米
50g
皮蛋
3个
油
适量
生抽
适量
香油
适量
大蒜
适量
青椒
适量
红辣椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 菰米提前浸泡4~5小时，煮45分钟~1小时备用 -
2. 大蒜去皮拍扁切碎，青红辣椒洗净切丁，小葱洗净切成葱花备用
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3. 皮蛋去皮备用
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4. 煮好的菰米放在盘子正中间，皮蛋一分为二放在菰米周围
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5. 热锅放一点点油爆香大蒜末和青红辣椒，淋在菰米上
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6. 浇上生抽，滴入香油
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7. 撒上葱花即可。
小贴士
菰米一定要提前浸泡4~5小时，要不不容易煮熟。
皮蛋用线切会切的比较平整完好
皮蛋用线切会切的比较平整完好
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