鱼腥草肉丸
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噗哈哈哈XD
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
200g
肥肉
30g
鱼腥草
100g
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。 -
2. 把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
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3. 放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
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4. 放入适量生抽、盐剁均匀。
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5. 剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
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6. 把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
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7. 肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
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8. 淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
小贴士
此菜可以不用勾芡蒸熟直接食用，味道醇香根本没有一丝鱼腥草的味道，保证你吃一口就爱上它。