鱼腥草炒腊肉
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卖萝卜的小萝北
打湖南来的腊肉，揍是芳香扑鼻。搭配有食疗作用的鱼腥草，清热解毒、健胃消食，三伏天里特合适，微微的辣味，绽放在味蕾，不由得一筷接一筷。我倒是不讨厌鱼腥草的特殊气味，别有一分清爽。
食材
鱼腥草
半斤
腊肉
10片
干辣椒
3、4个
盐
少许
油
少许
大蒜
2、3个
料酒
一勺
步骤
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1. 鱼腥草清洗撸掉黑须，切掉老根，腊肉切片，干辣椒和大蒜稍切碎。 -
2. 干椒、大蒜，和腊肉油锅爆香，直到腊肉的肥肉部分透明。
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3. 加入鱼腥草翻炒，稍淋料酒，盐调味。
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4. 出锅
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5. 鱼腥草不同部位有的口感面有的爽脆，滋味清新。
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6. 微微的辣味适合江浙口味。
小贴士
常常食用可以消炎，增强免疫力哦。
记得洗掉黑须去掉老根。
记得洗掉黑须去掉老根。
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