鱼腥草炒腊肉
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这种吃法较为温和,也适合体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香油,还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼腥草
250g
腊肉
250g
蒜苗
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 将鱼腥草的根须,和老的摘掉,理好。
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3. 将理好的鱼腥草搓洗干净。
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4. 将腊肉煮好。
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5. 将煮好的腊肉切片,蒜苗切好备用。
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6. 将切好的腊肉放入锅里爆香。盛出。
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7. 将就爆腊肉的油放入鱼腥草,翻炒好,加盐。
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8. 鱼腥草炒好后,放入爆香的腊肉。
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9. 放上蒜苗。
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10. 翻炒均匀,放上鸡精,即可出锅。
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炒好鱼腥草一定要加盐,因为腊肉本生有盐味,起锅的时候放的话,腊肉就太咸了。
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