折耳根(鱼腥草)炒腊肉
11.6万热度
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寒蓝釉
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食材
腊肉
500g
折耳根
250g
干辣椒
少许
花椒
少许
姜片
少许
蒜片
少许
步骤
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1. 腊肉切片 -
2. 折耳根切段
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3. 备好干辣椒段，花椒，姜片，蒜片
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4. 少量油烧热，下干辣椒，花椒，姜片，蒜片爆香
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5. 腊肉翻炒至透明，微卷曲
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6. 加入折耳根翻炒，折耳根变软为佳(不要过熟)
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7. 起锅，撒葱花，大功告成，贵州特色菜肴！