莴笋头烧鳝鱼
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迷乱花海巢
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鳝鱼
1000g
泡椒泡姜
适量
大葱
适量
豆瓣
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
糖
适量
莴笋头
1根
步骤
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1. 莴笋头切成滚刀块 -
2. 鳝鱼切段
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3. 泡姜泡椒切碎
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4. 冷锅下油，烧热
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5. 放入泡姜泡椒花椒，翻炒半分钟
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6. 放入大蒜和老姜继续翻炒，转中火，炒香后加入鳝段
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7. 大火炒1分钟左右转中火继续翻炒
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8. 加入适量的水放入莴笋头烧开后转中火。
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9. 莴笋头煮熟差不多4分钟，放入大葱，鸡精，就可以起锅了。
小贴士
无
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