泡椒苦瓜
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alteration若馨
苦瓜，这个小小的食材将食用它的人分成了两大类，一类爱极了它的苦味，一类是一点苦都沾不得，我是属于后者，一点苦都不能尝。而我的好友正相反，她极爱那种苦的味道，说苦瓜不苦吃得不过瘾，别人买苦瓜做苦瓜尽量用窍门让苦瓜减轻点苦味，各种小妙招一一用上，而她，专问摊主要苦的。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
油
适量
盐
适量
小米辣
5个
泡辣椒
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 苦瓜对切挖去白瓤。
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3. 将苦瓜切成寸段备用（如果只能吃一点苦，你可以将切好的苦瓜用淡盐水略泡，可以去掉部分苦味）
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4. 锅中油烧热，将小米辣，泡椒放在锅中炒出香味（辣椒提前切好，泡椒根据自已的承受能力，来决定切开几个）
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5. 加入苦瓜翻炒。
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6. 翻炒至苦瓜略变色，加盐调匀关火出锅即可。
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7. 美美的享用吧！
小贴士
请根据自已承受能力决定苦瓜所用辣椒，绝对让你酸爽苦辣到爆