草头鱼头汤
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草头鱼头汤
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
2个
草头
300g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 草头择洗干净
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3. 沥干
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4. 鱼头择洗干净
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5. 生姜择洗干净，去皮，切片
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6. 热锅，放入姜片煸炒出味
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7. 倒入橄榄油
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8. 放入鱼头
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9. 煎至双面微黄
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10. 倒入滚水
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11. 旺火煮开
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12. 盖锅盖
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13. 大火煮15分钟
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14. 揭盖
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15. 捞出鱼头
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16. 取出姜片
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17. 加入食盐调味
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18. 放入草头，煮滚即可熄火
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19. 盛出享用
小贴士
煎至鱼头需要热锅冷油