炒四丁
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麻辣小龙虾大面团
好吃。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
30g
番茄
50g
鸡蛋
2个
玉米香肠
200g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 香肠切丁备用； -
2. 瘦肉洗净切丁备用；
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3. 西红柿洗净切丁备用；
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4. 鸡蛋壳入碗里打散备用；
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5. 葱切花备用；
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6. 起锅热油，爆香葱头；
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7. 倒入瘦肉丁翻炒；
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8. 倒入香肠一同翻炒；
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9. 调入适量的盐；
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10. 倒入蛋液，关小火使其凝固；
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11. 用锅铲翻炒均匀；
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12. 倒入西红柿丁；
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13. 滴入几滴料酒；
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14. 撒入葱花拌均匀即可食用。
小贴士
1、鸡蛋下锅前下点盐翻炒；
2、蛋液入锅后一定要关小火，锅底才不会焦。
2、蛋液入锅后一定要关小火，锅底才不会焦。
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