干红椒炒苦瓜
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断桥残雪龚程
这菜是给自己炒的，苦瓜下火，但是宝贝不吃啊！上次苦瓜和鸡蛋炒的，嫌苦，所以这次我直接就放些辣椒炒，味道不错。请教一下，什么办法可以让宝贝吃苦瓜呢！
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
350g
油
适量
盐
适量
干红椒
适量
葱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 将苦瓜刷洗干净表皮。 -
2. 对半切开，刮去瓜瓤。
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3. 斜刀切好，红椒和葱蒜备好。
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4. 油热后先放葱蒜炒香，在放入辣椒。
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5. 接着放入苦瓜快速大火翻炒。
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6. 加入适量食盐，翻炒2分钟即可出锅。
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7. 完成。
小贴士
苦瓜一定要刮干净瓜瓤，可降低苦味。