红椒炒苦瓜
8.8万热度
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旧时光丶落笔缪
苦瓜有很多人都吃不来。可是我却挺喜欢吃的。夏天偶尔吃吃还可以。身体比较寒吃多了也受不了。没有胃口的时候来一道家常菜吧。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
一根
红椒
一个
油
1勺
盐
1勺
生抽
适量
白糖
半勺
大蒜
4瓣
步骤
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1. 苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。 -
2. 苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
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3. 坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
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4. 放红椒丝炒香。
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5. 接着放入苦瓜翻炒1分钟。
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6. 加半勺白糖。
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7. 适量的生抽。
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8. 炒至熟加盐即可。
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9. 成品。
小贴士
苦瓜不能久炒会失去脆爽的口感。