苦瓜花蛤汤
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醉春久醉绕心弦
花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
300g
苦瓜
200g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 花蛤洗净，加入料酒，在锅中焯水。 -
2. 加入切块。
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3. 苦瓜切块。
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4. 花蛤去壳，锅中加入水，姜花蛤。油，煮10分钟。
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5. 花蛤熟时加入苦瓜即可。再煮20分钟。出锅撒上葱，香菜。
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6. 可以喝了。
小贴士
花蛤去壳，