芒果冰激凌
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杆丫丫个呸的个
夏日炎炎，在家自制一份由奶油、芒果、鸡蛋、牛奶等制成的芒果冰激凌，奶味浓郁、口感醇厚。
时间: 1-2小时
食材
芒果
1个
淡奶油
250ml
纯牛奶
250ml
鸡蛋
2个
炼乳
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 芒果去皮、去核、切取肉块，用漏勺和擀面杖（汤勺）将芒果肉压成泥状。
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3. 鸡蛋磕入碗中，加糖搅散。
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4. 倒入纯牛奶搅拌均匀。
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5. 将蛋奶液倒入奶锅里，中火煮至微开、离火。
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6. 加入炼乳搅拌均匀。
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7. 放凉后的蛋液里加入芒果泥搅拌均匀。
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8. 淡奶油打发至干性发泡。
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9. 将蛋液倒入打发好的淡奶油搅拌均匀。
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10. 将提前一天冷冻至24小时的冰激凌筒装上面包机。
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11. 倒入蛋液进行搅拌20分钟后放入冰箱冷冻6小时。
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12. 成品图。
小贴士
无
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