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虾仁白菜
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新妹儿oba
白菜加虾仁炒,真是太好吃了,操作也简单
时间: 10-30分钟
食材
白菜
200g
适量
适量
青虾
100g
10g
10g
料酒
10ml
白糖
10g
步骤
  • 1. 原材料:白菜、青虾若干。
  • 2. 白菜洗净斜切片备用。
  • 3. 青虾洗净剥去外衣切成寸断备用。
  • 4. 起油锅。
  • 5. 葱姜爆香
  • 6. 放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色
  • 7. 炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
  • 8. 放入白菜同炒
  • 9. 炒至白菜稍软
  • 10. 放入少量酱油继续翻炒
  • 11. 出锅前放入适量盐炒至均匀即可。
小贴士
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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