虾仁白菜卷
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clasp天无二日
这是一款很清淡、味道又很丰富的菜肴，因为放了大虾，所以味道又非常的鲜美。喜欢美味又想减肥的朋友可以试一试。因为这款佳肴的大虾富含高蛋白、白菜又有丰富的维生素，几乎没有脂肪。尝尝吧。
时间: 10-30分钟
食材
白菜叶
500g
青虾
200g
粉丝
50g
蒜瓣
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 主辅料： 大虾、白菜叶、粉丝、蒜瓣。 -
2. 用温水把粉丝泡软。
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3. 把白菜叶洗净。
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4. 锅烧开水，加少许盐、油。
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5. 放入白菜叶汆烫。
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6. 把烫软的白菜叶过冷水。
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7. 蒜瓣切粒。
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8. 把大虾去头、去皮，取虾仁。
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9. 洗净后，沿着虾仁的背部一剖两半，剔除虾线。
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10. 加盐、料酒腌渍10分钟。
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11. 锅烧温油，放入一半的蒜粒，小火炒至微黄。
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12. 和另一半蒜粒放在一起。
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13. 加生抽、少许盐。
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14. 加蚝油，将其拌匀。
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15. 把泡好的粉丝切两刀，放入拌好的蒜粒。
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16. 将其翻拌均匀。
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17. 取一片白菜叶铺平。
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18. 放入适量的蒜粒粉丝。
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19. 放一片虾仁肉。
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20. 轻轻的将其包严。
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21. 依次全部包完，放入盘中。
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22. 锅烧开水，将其蒸制5分钟。
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23. 出锅即可上桌食用。
小贴士
1、一定要选白菜叶，有白菜帮的话很难卷成。
2、馅料可以任意选择，比如用猪肉和虾仁搭配也是相当地不错。
2、馅料可以任意选择，比如用猪肉和虾仁搭配也是相当地不错。