茄子烧肉
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小小黄阴念
平常家中做菜经常会出现茄子。茄子可以预防疾病。对疾病的康复也有很高的价值。茄子也有很多的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
400g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
葱姜
适量
老抽
适量
步骤
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1. 猪肉洗净切成小块。 -
2. 茄子洗净切成小块
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3. 准备葱姜
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4. 油锅放油，爆葱姜。放入猪肉爆炒几分钟
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5. 倒入少许老抽着色。
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6. 倒入茄子。加入糖，盐，鸡精等
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7. 倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可出锅。
小贴士
锅中可以稍微多倒点油，这样茄子吃起来更美味...茄子一定要闷透，咬起来感觉入口即化
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